柿づくり

～わが家の柿について理解しようって話　早秋柿編～ 前回、糖度計のゼロ点確認ができましたので、 さっそく測定していきましょう。 ↑使用する早秋柿 サイズはかなり小さめ。 ヘタ側は黄色っぽくあまり色が乗っていない様子。 果頂部はオレンジ色でいい...

～今年初収穫の話～ ※今回の写真は10月14日のものです 早秋柿のシーズンは10月の中旬まで。 甘柿で一番早いと言われる品種ですが、今年は色付きが遅いです。 うちの畑で生き残った1本も、 ようやく食べごろになってきたかな？ 柿らしい橙色に色...

～わが家の柿について理解しようって話　準備編～ 今年収穫できた柿について、調査していきたいと思います。 なぜやるのか、 自分の成果物については、しっかり理解しておかないといけないよね。 自分はそう考えているからです。（人様に売るなら尚のこと...

～とても残念な話～ 今年の早秋柿について、 JAへの出荷を断念しました。（9月23日に判断） 理由は、前々からお話ししていた炭疽病が今年も畑全体に拡がってしまい、 出荷するほどの量が収穫できないからです。 今年から私が管理する中で、数年前か...

～育ち方の違いについての話～ 投稿日10月7日に対して、9月中旬の話になります💦 思い出しながら書いている時点で、ブログでなくなってるような...💦 今回は、まだまだ暑い日が続く中で、果実の育ち具合を確認してきました。 まずは富有柿から。 ...

～土壌調査してみた話～ 実施日は8/6、投稿日が9/28だからまた2か月あけてしまった、反省💦 やったことは、ただ土の酸性度を測っただけです。 土を少し湿らせてから、測定部を差し込んでおしまい。 ph7の中性でした。酸性土壌かと思ってたので...

～夏の防除の話～ 8月初旬の防除を行いました。（実施日：8/3） 日が昇ると一気に暑くなるので、朝早くから行います。 殺菌剤：オーソサイド水和剤80 殺虫剤：フェニックスフロアブル 展着剤：アビオンE 6時に始めて8時半に終了 日が昇る前で...

～暑すぎるって話～ ...猛烈な暑さが続きます。 岐阜の暑さは、東農地区の多治見で有名かと思いますが、 私の住む地域も盆地なため、猛烈に暑いです。 にしても、暑すぎて日中は作業どころじゃないですし、 最近は夕立も降らないからホント何一つ恩恵...

～水はけを確認した話～ 昨晩の雨はすごかった。 強烈な雨がずっと降り続いて畑も水浸しに。 ...というわけで、畑の水はけの確認をします😊 まず第一印象ですが、 「普通に歩ける（驚）」 去年までは普通に池になってましたから。一歩踏み入れた段階...

～果実の話　その2～ 今回は早秋の様子を確認していきます。（撮影日：6月8日） 全体見回してみて、富有柿よりも少し大きく育っています。 早秋の方が収穫時期が早くて、果実も大きくなるからでしょう。 また、形を見比べると、早秋はガツゴツして四角...