～贈答用柿の練習をした話～初めて贈答柿をつくることになりました！会社の同僚に、今年から柿農家を継いでやっていることを話していたのですが、この度、家族や親戚向けに贈る柿をつくってほしいということで、注文をいただきました🎉ありがとうございます！...

～わが家の柿について理解しようって話　富有柿　その3～前回の続きいってみましょう。この作業にもすっかり慣れたので、サクサクとやっていきます。今回はこちらのふたつ。左はカラーチャート4.5、サイズは2L。右はカラーチャート6、サイズは2Lです...

～わが家の柿について理解しようって話　富有柿　その2～今回も富有柿の糖度チェックをしていきます。色順に揃えてみました🌈4以下～7超えまでのグラデーション。さて、どんな結果になるでしょうか。今回はこちらの2つを測ります。 まずは左の柿から。な...

～よそ様の柿について理解しようって話　紀州てまり編～よそ様の柿をゲットしました（？）会社の人が和歌山に出張するということで、買ってきてもらいました。ありがとうございます！（撮影日：11/15）紀州てまり。和歌山県のオリジナルブランドらしいで...

～わが家の柿について理解しようって話　富有柿編　～富有柿のサンプルが採れましたので、早秋柿と同様にチェックしていきます。（写真撮影日は11/9）今回食べ...測定するのはこちら。カラーチャートは4.5～6くらい、年々柿の色付きが遅くなってい...

～わが家の柿について理解しようって話　早秋柿編～前回、糖度計のゼロ点確認ができましたので、さっそく測定していきましょう。↑使用する早秋柿サイズはかなり小さめ。ヘタ側は黄色っぽくあまり色が乗っていない様子。果頂部はオレンジ色でいい色してますね...

～今年初収穫の話～※今回の写真は10月14日のものです早秋柿のシーズンは10月の中旬まで。甘柿で一番早いと言われる品種ですが、今年は色付きが遅いです。うちの畑で生き残った1本も、ようやく食べごろになってきたかな？柿らしい橙色に色づく早秋。富...

～わが家の柿について理解しようって話　準備編～今年収穫できた柿について、調査していきたいと思います。なぜやるのか、自分の成果物については、しっかり理解しておかないといけないよね。自分はそう考えているからです。（人様に売るなら尚のこと）では早...

～とても残念な話～今年の早秋柿について、JAへの出荷を断念しました。（9月23日に判断）理由は、前々からお話ししていた炭疽病が今年も畑全体に拡がってしまい、出荷するほどの量が収穫できないからです。今年から私が管理する中で、数年前から広がって...

～育ち方の違いについての話～投稿日10月7日に対して、9月中旬の話になります💦思い出しながら書いている時点で、ブログでなくなってるような...💦今回は、まだまだ暑い日が続く中で、果実の育ち具合を確認してきました。まずは富有柿から。前より一回...