干し柿づくり～仕込み～

干し柿の準備をしました。（10/29撮影）

いきなりですが皮むき後の写真

今までは、多くても実家で食べきる分しか作ってなかったので、

一人でこれだけの量をつくったのは初めてです。

背景が真っ暗 汗

昼過ぎに柿ちぎりしてる時点でもうお察しで、

その後ひたすら皮を剥くこと約2時間。網に並べる頃にはすっかり日が暮れてました 笑

でもまぁ、明日からの出張前にやりきることができたので、良しとしましょう。

久しぶりの干し柿、美味しくできると良いな。ではでは。