一人前の兼業農家を目指す人間の作業日誌。まだまだ新米で覚えることが山ほどありますが、やるしかないの精神で乗り切ります! ※サイトが未完成でご不便おかけします。活動記録は随時残していますので、よろしければ見てやってください。

干し柿づくり~1週間経過~

柿を干してから1週間経過、干し具合を確認しました。(11/6撮影) おぉ、なかなか良い状態ですね。...ん?やばい、カビたか??風が通る場所を選んだつもりだけど、最近は気温があまり下がってなかったからな...。...でもカビにしては見たこと...

干し柿づくり~仕込み~

干し柿の準備をしました。(10/29撮影)いきなりですが皮むき後の写真今までは、多くても実家で食べきる分しか作ってなかったので、一人でこれだけの量をつくったのは初めてです。背景が真っ暗 汗昼過ぎに柿ちぎりしてる時点でもうお察しで、その後ひた...