一人前の兼業農家を目指す人間の作業日誌。まだまだ新米で覚えることが山ほどありますが、やるしかないの精神で乗り切ります! ※サイトが未完成でご不便おかけします。活動記録は随時残していますので、よろしければ見てやってください。

活動日誌2023_007

渋柿を干してから3週間経過したので記録します。(11/18撮影) いい色になってきました。 実家で作っていたときは、こうなってきた辺りから 食べるのが待ち遠しくなってたなあ。しみじみ。 ...さて、今回はここでひと手間加えます。 ・Afte...

活動日誌2023_006

今日は今までと打って変わって全国的に気温が下がり、 私の地域でも最高気温が10℃いかないような日になりました。 天気も雨予報で、結果的に雨が降ったりやんだり強くなったりと、なんとも忙しない空模様でした。 というか、午後にみぞれが降ってきたし...

活動日誌2023_005

※写真無しです。撮影でき次第追加します。(11/19追加) 先日の記事で直近やることを定めたところで、 必要なものを揃え始めました。 ・運搬用の容器420L x2ヶ ・   〃  240L x2ヶ ・テミ とりあえず、すぐ使うものを仕事終わ...

活動日誌2023_004

今回は勉強会。 これから先、よりよい柿を作るためにはどうするべきかを考える。 まぁ、現時点のうちの畑で改善すべき点を挙げると無数に出てくると思います。 実際ちょっと調べるだけでもたくさん出てきたし、 あれもこれもと考え出すと、何もまとまらな...

活動日誌2023_003

今日も朝から収穫しました! ※今回も写真撮れず...。どこかで一回まとめて写真追加します。 一通り見まわった感じ、今日は新木がメインになりそうだ。 というわけでしばらく収穫...。 ふむ、新木は身が大きく見た目も比較的きれいなんですが、どう...

活動日誌2023_002

富有柿の収穫時期になりました! 本ブログでの初収穫記事になります。(※ごめんなさい、今回写真ありません 汗) 私の地区では今日が富有柿の初出荷日です。 今年は収穫時期が大きく後ろにずれこんでいて、 早生品種などがようやく終わって、一番最後と...

作業記録2023_001

穴を掘りました。早くもネタ切れ?汗(11/4撮影) <堀りはじめ> 収穫する柿の中には、出荷できないものもたくさんあります。 そのままに放置しておくと、畑に病原菌が残ったり、踏んづけて悲しいことになったりと 色々と悪さをするため、うちではそ...

我が家の柿紹介~しぶ柿編~

そういえば、干し柿を仕込む際に他にも写真を撮っていたことを思い出しました。(10/29撮影) 今回は、我が家の柿畑にある渋柿を紹介したいと思います。 (1)収穫前の写真 形が違いますが、どちらも渋柿です。品種は不明。 下のやつは、一見すると...

干し柿づくり~1週間経過~

柿を干してから1週間経過、干し具合を確認しました。(11/6撮影) おぉ、なかなか良い状態ですね。...ん? やばい、カビたか?? 風が通る場所を選んだつもりだけど、最近は気温があまり下がってなかったからな...。 ...でもカビにしては見...

干し柿づくり~仕込み~

干し柿の準備をしました。(10/29撮影) いきなりですが皮むき後の写真 今までは、多くても実家で食べきる分しか作ってなかったので、 一人でこれだけの量をつくったのは初めてです。 背景が真っ暗 汗 昼過ぎに柿ちぎりしてる時点でもうお察しで、...