～わが家の柿について理解しようって話 富有柿編 ～
富有柿のサンプルが採れましたので、
早秋柿と同様にチェックしていきます。（写真撮影日は11/9）
今回食べ…測定するのはこちら。
カラーチャートは4.5～6くらい、
年々柿の色付きが遅くなっているなかで、
この時期に6でてるのは、なかなか貴重です😓
さてさて糖度はどうでしょうか。
要領は前回と同じなので、結果だけ載せていきます。
果底部16％ですね。
果頂部は18％超えてますね。
一番甘くなさそうなところは、15％でした。
なかなかいい結果が出ました！
さて、最後は味をチェックしていきましょう。
うまそー、ツヤがあって瑞々しそう。
では、恒例の柿とコーヒーで頂きます。
うまい！（早秋柿語りからの落差）
…補足すると、今回の富有柿はサクサク感がしっかり残っていて、
その中で15～18％の糖度が出ているため、かなり良い出来だと感じました。
濃厚な味で生食が一番おいしいと言われる、さすが柿の王様です。
これは自分一人で食べるのはもったいない、ぜひ人に食べてもらいたいなって感じました。
－－－ここから少しダーク－－－
前の人は、この立派な柿も含めてすべてJAに出していたんだから、
いろんな意味でもったいないことをしてきたよなー。
何十年も何も考えずにやってきたのかな？
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70年の歴史ある柿畑に敬意を感じつつ、
もっと価値ある畑にしたいと思った今日この頃です。
ではでは👋
