柿を干してから1週間経過、干し具合を確認しました。（11/6撮影）
おぉ、なかなか良い状態ですね。…ん？
やばい、カビたか？？
風が通る場所を選んだつもりだけど、最近は気温があまり下がってなかったからな…。
…でもカビにしては見たことない色してるな…。
（叔父に相談）……。これ段ボールだな 笑
仕込み時に段ボールに入れて運んだのですが、それが失敗でした 汗
ただ、個人消費する分には取り除けば良いので一安心。
あとは、
・人様向けに作る時は汚れない方法を考えよう。
・干す場所を屋内の良い環境にしよう。
・柿を置く網を事前にきれいにしておこう。
プロなら当たり前のことでしょうけど、素人の私は失敗してはじめて気づく。
これからも定期的に確認していきます。
