～干し柿つくった話～
前回の続きです。
シンクで水洗いして、皮をむく。
糸にくくりつける。4～6個つなげました。
あと（一般的に？）消毒のために熱湯にくぐらせるのですが、今回は無しにします。
最近は気温も下がり空気も乾燥しているので、カビなどの心配はないでしょう。
屋根の下で日陰干しする。すっかり夜になってしまった🌙
下準備の手間がかかるので、やり始めるまでは腰が重いですが、
やっていると結構楽しくなるパターン😃
家の中でも干してみる。
※後日カビました、残念。
あとはこちら、
↑常備品😃
こいつを一部の干し柿に吹き付けてみるテスト。
大人の味にならんかな、なんて😃
よし、出来上がりが楽しみだ。ではでは👋
