～わが家の柿について理解しようって話 富有柿 その3～
前回の続きいってみましょう。
この作業にもすっかり慣れたので、サクサクとやっていきます。
今回はこちらのふたつ。
左はカラーチャート4.5、サイズは2L。
右はカラーチャート6、サイズは2Lですね。
まずは左側の柿から。
果底部14%ちょっと。
果頂部15.5%です。
次は右の側の柿を測定します。
果底部17％弱
果頂部は18.5%出てますね。
これは食べるのが楽しみだ✨
今回も良い結果が得られました。
では最後に、恒例の柿とコーヒーで頂きます☕
左がカラー6のやつ、右が4.5のやつです。
…左のやつ甘くてサクサクでめちゃウマ！
そしてコーヒーで口の中をリセットして、
…右のやつも瑞々しくておいしいです👍
最後に、今までわが家の富有柿の研究をしてわかったことは、
うちの柿はおいしいということです。（殴
…実が色づくほど甘くておいしい。一般にはこういうイメージになりますが、
今回、糖度を測定した上で食べることで、
柿の糖度と瑞々しさと味の濃厚さ、
3つのバランスが大体イメージできるようになりました。
（具体的な表現はまたの機会にするとしましょうか）
以前書いたことですが、柿が好きな人の中でも
詳しく聞いてみると、硬さなどの好みが分かれています。
今後、うちの柿を売りだしていくフェーズになったとき、
自分自身がうちの柿を良く知っていれば、
少ないチャンスを掴みやすくなるのではと考えます。
自由研究はここまで、楽しかった。ではでは👋
